Ca yest le mois de janvier est fini ou presque , les vélages doivent être bien avancés chez vous , j’espère que tout se passe bien .

Ici , nous sommes dans les clôtures , Guy a récupéré deux près que nous avons dû nettoyer et reclôturer , trois semaines complètes de travail ,nous sommes contents de nous.
Pour le bois de chauffage , nous n’avons pas fini , loin de là …
Sinon , la vie va , on va dire que c’est le train train , et tant que c’est comme ça c’est que tout va bien !
A très bientôt

Latil,je suis vraiment heureux d’apprendre que je ne suis pas le seul alsacien sur ce blog.De quel coin es-tu?es-tu éleveur?

Je recherchai des photos de Vache Charolaise

Ah oui j’ai oublié de me présenter !
Patrice j’ai 39 ans pacsés 1 enfant de 10 ans
Je suis Formateur Boucherie pour l’une des plus grosse entreprise alimentaire de france
J’ai commencé comme apprenti boucher ,puis boucher , puis chef boucher ainsi de suite . et maintenant j’anime une formation en salle et dans un atelier de decoupe

Lors des 3 jours de formation que je passe avec les stagiaires , il y a un chapitre sur l’elevage
Et donc il a fallut que j’elargisse mes connaissances dans ce domaine

Ton site m’a beaucoup aider a comprendre ton beau metier et ma permis de le partager avec des parisiens qui ont des fois du mal a imaginer le travail que tu effectue au quotidien afin de retrouver pour notre metier qu’est la boucherie
le produit le plus sain d’aspect et de gout

Bon courage

Patrice

Ps Toutes ma famille du coté de ma mére ont fait, ou font de l’elevage ( dans la somme , de la race prim’Holstein)
En etant jeune j’y ai passé mes plus belles vacances et je retrouve dans ton site cette ambiance ci chaleureuse