les Récoltes sont terminées - 25 août 2007
Ca y’est, les récoltes d’été sont terminées. Cela n’a pas été sans mal avec ce temps pourri qui a perturbé ce travail important. Il aurait pu ne durer que 2 semaines maximum et il nous a tenu en haleine depuis le mois de juin. Il a fallu se donner à fond pendant les rares périodes ensoleillées, ce qui m’a privé de plusieurs sorties les week-end et même le 15 août. J’ai empilé les dernières bottes de foin sous le hangar la première semaine d’août. Il y a longtemps que je n’avais pas fini la fenaison si tard. Une petite période de soleil m’a permis de moissonner à Corfeuil les derniers hectares de céréales. Mais le grain n’était pas très sec. Il aurait fallu plusieurs jours de soleil pour sécher le grain enfermé dans la balle de l’épi de triticale; malheureusement on ne l’a pas eu et le grain est resté mat, gonflé ,au bord de la germination. Aussi j’ai du l’entreposer sur un grenier au Murger ou je l’ai étalé pour achever le séchage. J’ai pu mettre la paille en bottes le jour du 15 août mais elles sont encore sur le champ car une tempête se déchainait le soir-même. Les dégats ont été très importants dans la région. je m’en suis bien tiré avec seulement quelques arbres cassés. Mais il est tombé beaucoup d’eau et ensuite un temps froid et humide s’est installé. Et comme si ça ne suffisait pas, une trombe d’eau s’est abattue sur Vernois et le voisinage (40 mm en 2 heures, 60 en 36 heures). Le ruisseau d’habitude si tranquille est devenu fou et a recouvert toute la cour de la ferme et l’eau a investi le garage et le fournil. Malgré la montée rapide de l’eau j’ai pu faire le tour de tous les locaux et surélever ce qui méritait de l’être mais heureusement la crue s’est arrêtée à temps, avant l’envahissement de tous les bâtiments. On a quand même eu chaud. Maintenant les terrains saturés n’absorbent plus l’eau ce qui m’interdit tous travaux dans les champs. Les collègues qui n’ont pas fini les récoltes ,et ils sont nombreux,ont du souci à se faire
Voilà la période des vacances qui s’achève. Les vacanciers font grise mine et se plaignent. Je compatis avec ces gens enfermés en ville toute l’année et qui rêvent d’évasion mais je pense qu’il faut relativiser; ils ont déjà de la chance de pouvoir partir en congés, ce qui n’est pas mon cas. Et pour ceux qui sont attendus sur les conditions climatiques pour gagner leur vie , qu’ils soient du milieu agricole ,touristique ou des loisirs, ils ne sortiront pas indemnes d’un tel été pourri. Cependant il ne faut pas croire qu’on n’a jamais vu ça; l’année 1977 avait été bien pire pour la ferme de Vernois
A bientôt
Le toutin’k - 16 août 2007
A l’occasion du Championnat de Toutin’k, je vais vous parler de ce jeu pris très au sérieux à Vernois !
Il a été inventé il y a 20 ans environ par Marie-Hélène et Olivier, les neveux de Bernard, et par Jean-Charles et moi-même, ses enfants. Tous les 4, “la bande des cousins”, inséparables pendant l’été, avons inventé le Toutin’k ( à prononcer Toute-i-n-que). Entre deux déchargements de chars de foin (cf billet Stock pour l’hiver) il était fort agréable de profiter de la fraîcheur des étables vides et nettoyées au Karcher. De là est né notre jeu favori.
C’est un jeu de ballon (type ballon de foot) qui se joue à 4 joueurs (2 équipes de 2) dans une étable de la ferme. Une seule est conforme aux exigences du jeu car les règles ont été élaborées en fonction de celle-ci. Les crèches (les mangeoires où sont attachées les vaches en hiver) font office de “buts”, la chaîne de l’évacuateur à fumier délimite les terrains des 2 équipes et la partie centrale (le trottoir) : la zone toutin’k. Si le ballon, au cours du jeu, se trouve dans cette zone, le ballon ira au plus rapide à le saisir qui ne manquera pas de crier “Toutin’k” ! Le but du jeu est bien sur de marquer des points dans le camp adversaire, en envoyant le ballon au fond de la crèche; c’est plus compliqué qu’il n’y parait. Il faut être défenseur et attaquant à la fois. A chacun sa technique. Certains utilisent le rebond au sol, d’autres au mur pour marquer, mais le moindre faux-rebond fait ressortir le ballon de la crèche. Difficultés supplémentaires : les ampoules électriques qui ont de nombreuses fois été cassées dans le feu de l’action !!! Dans ce cas la sentence tombe! Remise du score à zéro et… annonce de l’incident à mon père !!!
Difficile de vous communiquer le plaisir de jouer à ce jeu. Le toutin’k parait peut-être un peu simple mais il a séduit beaucoup de gens en visite à Vernois.
Au sujet du championnat, c’est Camille, la petite-fille de Bernard qui l’a organisé. Toute la famille y a participé. Notre jeu a su convaincre toutes les générations. A quand le Toutin’k discipline olympique ?
Stéphanie……….. en vacances à Vernois
Fruits rouges - 7 août 2007
Me revoici pour vous parler de ma cueillette de fin juin, début juillet juste avant les vacances (celles des enfants je précise !).
Cerises, cassis et groseilles, quelle cueillette !
Les cerises proviennent de chez ma charmante voisine. Ayant un âge avancé et ne pouvant tout cueillir, nous avons conclu un” deal” : je cueille et nous partageons le butin. Avec celles-ci, j’ai cuisiné des clafoutis, fait des confitures et des cerises à l’eau de vie . Quel temps consacré ! Et pour ne pas gâcher, j’ai conservé les restantes au congélateur dans des sacs plastiques, si agréables d’en profiter l’hiver.
Avec les cassis, je prépare de la liqueur que je pourrais même appeler de la crème de cassis. J’ai des amateurs !
Je les utilise aussi pour faire de la confiture de fruits rouges (mélange de cassis, groseilles et framboises).
J’utilise les groseilles pour faire des gelées qui me serviront à fourrer des desserts (roulé, charlotte, etc…). La charlotte plaît beaucoup, elle est simple à réaliser, se prépare à l’avance et est délicieuse. Tenez, je vous le donne en mille; une recette de ma belle-mère !
Je profite de ce billet pour vous faire part de ma recette des Cerises à l’eau de vie
- un bocal hermétique de 1L
- un verre de 20 cl de sucre
- un verre de 20 cl d’alcool de fruits (nous avons la distillation en réserve, vous vous souvenez ? cf billet “La goutte”)
Couper la queue des cerises à 1 cm.
Ajouter le sucre et l’alcool .
Laisser macérer au soleil jusqu’à la fin de l’été.
Et maintenant à consommer pour le Nouvel An. Je vous attends….
Au plaisir de vous retrouver pour une autre facette de mes activités.
A bientôt Chantal
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